鲜海带丝 300g
五香豆腐干 2块
红菜椒 1/2个
海米 15g
盐 1茶匙（5g）
洋葱 1/2个
白芝麻 1/2茶匙（3g）
芝麻香油 2茶匙（10ml）
香醋 1汤匙（15ml）
1将海米用流动水冲洗干净，再放入沸水中浸泡约20分钟，使其充分泡发。
2红菜椒洗净去籽，切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片，再切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。
3将鲜海带丝放入沸水中汆煮3分钟，随后捞出用冷水冲凉。
4在汆好的海带丝中加入五香豆腐干丝、洋葱丝、红菜椒丝和海米，再调入香醋、芝麻香油和盐搅拌均匀。
5最后撒入白芝麻即可。
鲜海带与海米中都含有大量的盐分，所以在调味时，食盐量要酌情添加。