| 词条 | γ-亚麻酸 |
| 释义 | γ-亚麻酸 - 历史 γ-亚麻酸 1917年德国化学家首次从夜来香分离出油酸、亚油酸之外，还分离出一种从未发现的脂肪酸，其化学结构与亚油酸相似。这一发现在全世界引起了轰动，限于当时的技术条件，不能分离这种新的脂肪酸，只是存在于油酸、亚油酸的混合物中，因此尚未引起重视。 直到20世纪70年代，科学家研究发现这种脂肪酸不能在体内自身合成，同时又是体内不可缺少的不饱和脂肪酸，被命名为γ—亚麻酸。由于它的作用独特，故又称为维生素F。[1] γ-亚麻酸 - 理化性质 化学名：6，9，12-十八碳三烯酸。 分子式：分子式C18H30O2， 结构式：CH3 - (CH2) 4 (CH2) 4COOH 性状：白色粉末/无色液体。 γ-亚麻酸 - 来源 月见草 存在于人乳及某些种子植物、孢子植物的油中，如柳叶科月见草（Oenothera biennis）其种子油中含本品7％～10％。紫草科玻璃苣（borage）和黑醋粟的油中亦含本品。 世界上生产的γ-亚麻酸主要来源于月见草，此植物原产于北美，中国东北地区也有野生，20世纪90年代后中国已进行大面积的人工栽培，仅吉林延边地区1988年的种植面积即达2O00公顷。γ-亚麻酸亦可利用微生物发酵方法大量生产。 γ-亚麻酸 - 制取 月见草种子油脂以1N氢氧化钾酒精溶液萃取，分出酒精层减压蒸去酒精，加入20 %盐酸水溶液，调节pH至1 ，用石油醚萃取，油层用水洗至中性，加无水硫酸钠干燥后，加入无水酒精，除去析出的饱和脂肪酸， 减压浓缩，去溶剂，即为γ- 亚麻酸粗品，经重结晶，可得γ- 亚麻酸精品。 γ-亚麻酸 - 作用 γ-亚麻酸 本品是组成人体各组织生物膜的结构材料，也是合成前列腺素的前体。 1、γ- 亚麻酸能增强人体免疫系统机能，抵御各种病毒的侵害。 2、促进儿童的各种器官健康发育，茁壮成长。 3、防止血脂沉积，防止动脉硬化，抑制血小板的凝聚。 4、预防脂肪肝。 当体内缺少γ- 亚麻酸时， 肝脏的脂肪代谢失去平衡，脂肪在肝脏积累，导致了常见的脂肪肝。 5、促进前列腺素合成。 若缺乏γ- 亚麻酸，前列腺素的合成就会发生障碍，肌体就不能得到足够的前列腺素，而导致多种疾病的发生。 6、预防糖尿病。 近代医学研究表明，前列腺素在人体内还具有胰岛素的功能。因此及时补充γ- 亚麻酸，对糖尿病的防治也有重要意义。 7、抗癌。 γ- 亚麻酸具有抗基因突变和杀死癌细胞的功能，因此人体内有足够量的γ- 亚麻酸可防止基因突变，从而大大地降低癌症的发病率；另一方面对癌症患者来说， γ- 亚麻酸能够有效地杀死癌细胞，抑制癌细胞生长，从而达到抗癌目的。 8、增强皮肤的生理功能。 促进皮肤的新陈代谢，增进血液流通，提高皮肤的水合度，使皮肤滋润、富有弹性，恢复皮肤的光泽。它还刺激毛发生长，消除头皮屑，赋予头发光泽。[2] γ-亚麻酸 - 摄入量 作为人体内必需的不饱和脂肪酸，成年人每日需要量约为36mg/kg。如摄入量不足，可导致体内机能的紊乱，引起某些疾病，如糖尿病、高血脂等。 γ-亚麻酸 - 用途 γ-亚麻酸 γ-亚麻酸可以作为抗氧化剂，营养保健添加剂，食品添加中广泛使用，可广泛应用于医药、保健食品、营养补充剂和护肤类化妆品。 1、医药保健。 临床上用于某些老年性疾病如糖尿病、高血脂病、动脉粥样硬化、血栓性心脑血管疾病、癌症以及胃溃疡、肥胖症、精神分裂症、特应性湿疹、风湿性关节炎、脉管炎等。[3] 2、化妆品及减肥用品。 γ- 亚麻酸在化妆品行业有美白和抗皮肤老化作用，是护肤品中优秀的调理剂和营养补充剂，还是减肥特殊功能的添加剂。[4] |
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