| 词条 | γ-n-十一烷内酯 |
| 释义 | γ-n-十一烷内酯 - 简介 【中文名称】桃醛；γ-n-十一烷内酯；γ-n-给庚基丁内酯 【英文名称】peach aldehyde;γ-n-undecalactone 【结构或分子式】 【相对分子量或原子量】184.29 【密度】0.941-0.944 【沸点（℃）】173-174（1.06千帕，8毫米汞柱 【闪点（℃）】137 【折射率】1.450-1.454 【毒性LD50(mg/kg)】 大鼠经口18500 γ-n-十一烷内酯 - 性质 【性状】 无色至淡黄色液体。有象桃子的果香气。 【溶解情况】 溶于乙醇和苄醇，不溶于水。 【用途】 用于配制桃子香精和许多花香香精。 【制备或来源】 由十一碳烯酸加热搅拌而得。 |
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