原料

做法

原料

饼皮原料：高筋粉100克、低筋粉50克、糖3克、盐3克、酵母4克、橄榄油5毫升、水85毫升 配料：猪肉馅200克、香葱50克、红椒适量

调料：酷克壹佰烤肉料1大勺、酷克壹佰披萨草1茶勺、植物油1大勺、马祖里拉奶酪120克、番茄沙司2大勺、葱末适量

做法

1.猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味；香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。

2.炒锅倒油，下葱末炝锅，再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可，然后盛出备用。

3.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。

4.筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。

5.面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。

6.板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。

7.将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，边缘留白约一指宽，再撒上适量披萨草和奶酪丝，然后均匀的铺上炒好的肉臊，再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草，最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。

8.烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）

9.烤箱提前10分钟预热，230度约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。