原料??

做法

原料??

带鱼段、盐、黑胡椒、淀粉。

做法

?1、带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕；

2、鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味；

3、鱼身均匀的拍上干淀粉；

4、中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟；

5、翻面再煎至颜色金黄，捞出即可。