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词条 香炒熏肉
释义

食材明细

熏肉150克,青蒜(我这次用大葱代替)50克,姜3片,蒜4瓣,新鲜朝天椒4个,青红尖椒各50克(我喜欢吃辣椒,所以放得多);

调料:白酒一小勺,白糖、盐、鸡精各少许,酱油适量;

制作方法

1、熏肉切成薄片,用温水浸泡10分钟后捞出备用;

2、青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁备用;青红尖椒切好备用;

3、锅中放少量油,烧热放熏肉爆炒至出油有香味,喷适量白酒,加少许白糖,翻炒;

4、放朝天椒、葱、姜、蒜;

5、再放青红尖椒,翻炒均匀;

6、加适量盐、蘑菇精和酱油,炒至辣椒断生即可。

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更新时间:2024/12/23 18:08:07