香拌马齿苋(主料： 辅料： 调料：)

香拌马齿苋的做法

香拌马齿苋

主料：

马齿苋适量

辅料：

辣椒(青1个\\红椒1个

调料：

醋1大勺\\鸡精适量\\香油1大勺\\独蒜1只\\剁椒1小勺\\白芝麻适量\\辣椒油1小勺\\芝麻盐少许\\白糖少许

香拌马齿苋的做法

1.马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出

2.过2-3道冷开水

3.蒜压茸，青红椒切小丁

4.将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中

5.将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀

6.最后做造型，再撒上些芝麻即可