基本信息

食材明细

步骤

基本信息

口味：微辣

主料：豆制品

工艺：炒

时间：30分钟

食材明细

主料：咸肉150克 豆腐两块 鸡蛋2个 洋葱半个 泡菜随意 蒜2头

辅料：生抽1匙 糖少许 盐少许 鸡粉少许

步骤

1. 准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。

2. 咸肉150克备用。

3. 准备泡菜一份。

4. 生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。

5. 蒜切碎、洋葱切丝。

6. 豆腐切厚片备用。

7. 鸡蛋打散备用。

8. 热锅倒入少许油。

9. 将豆腐下锅慢火煎香。

10. 把一面煎成金黄色反面再煎另一面。

11. 将煎好的豆腐出锅备用。

12. 把鸡蛋炒好备用。

13. 热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。

14. 将咸肉的油煸出并煸香。

15. 把蒜和洋葱下锅。

16. 将蒜和洋葱炒至变色。

17. 将豆腐、泡菜下锅煸炒。

18. 锅中加入少许水煮2分钟。

19. 然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。

20. 将锅中所有材料炒匀。

21. 这样就可以出锅啰。