材料:

做法:

材料:

大米，糯米，咸蛋黄，烤鸭，盐，鸡精，油，芫荽

做法:

1,大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1)

2,用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;

3,倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;

4,咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;

5,用饭勺背压碎,备用;

6,烤鸭取鸭脯肉;

7,切小丁;

8,开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花,

9,加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!