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词条 鲜虾豆腐红薯煲
释义

食材

鲜虾几只,火腿适量,生姜适量,咸鸭蛋3个,内酯豆腐一盒,红薯一个。

制作步骤

1.鲜虾去头去壳抽去肠,洗净备用,火腿切小丁,生姜切末,咸蛋黄三个

2.内脂豆腐一盒,改切小块

3.红薯去皮切小块,用塑料袋密封,入微波炉高火转4分钟,取出用檊面杖敲打成泥

4.咸蛋黄用小勺碾成泥

5.炒锅倒适量油,下入姜末,虾仁,火腿稍炒,今天家里停汽了,我用电磁炉炒的,油烟那个熏哟!我就别提了,照片不太清楚,将就看下哈!

6.下入薯泥,豆腐,咸蛋黄泥,两勺盐,加少量水,烧开,然后改小火,盖上锅盖闷煮5分钟

7.最后加入鸡精,胡椒粉,盛入煲内,烧热即可上桌了。

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更新时间:2025/3/2 1:22:37