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词条 鲜蘑炒青豆
释义

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味 工艺:炒

鲜蘑炒青豆的制作材料:

主料:蘑菇(鲜蘑)150克,青豆150克

调料:盐1克,色拉油50克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精1克

鲜蘑炒青豆的特色:

青豆碧绿,蘑菇淡黄,清鲜爽口。

制作:

1. 将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略芡捞出;

2. 控去水,切成小丁;

3. 炒锅置旺火上,放色拉油50克烧热,投入青豆、鲜蘑菇丁煸炒片刻;

4. 倒入鸡汤,放精盐、酱油、味精烧沸;

5. 用水淀粉勾芡,出锅装盘。

鲜蘑炒青豆的制作要诀:

本品需鸡汤约100克,如果没有鸡汤可用清水代替。

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更新时间:2025/3/21 8:37:33