【材　料】: 高丽菜300公克 花枝55公克 蛤蜊肉45公克 胡萝卜35公克 辣椒35公克 鲜香菇35公克 肉丝50公克 姜丝10公克

【调 味 料】: A.蛤蜊高汤块1/2块 水1/2杯 酒15公克 白醋4大匙 糖1大匙 B.香油8公克

如何做鲜烩高丽的制作方法：

1.高丽菜与鲜香菇洗净切块；胡萝卜削皮切块；花枝洗净去除内脏后切块；青蒜切斜片，备用。

2.热锅，放入作法1的辣椒片、鲜香菇、胡萝卜块、肉丝、姜丝炒香，再加入作法1的高丽菜、花枝块、蛤蜊肉及调味料A煮透。

3.最后淋上香油趁热品嚐即可。