原料

做法

特点

温馨小提示

原料

材料

嫩豇豆·200 克

虾肉·500 克

红辣椒·1个

黄辣椒·1个

香葱·1 棵

生姜·1 小块

调料

香油·2 小匙

香醋·1 小匙

精盐·1 小匙

味精·1小匙

做法

1.把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝；

2.虾肉洗净，沥干水分，放在豇豆上，再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。

特点

色泽碧绿，鲜香爽口。

温馨小提示

虾肉沥干水后，用油炸一下再拌也可以。