食材明细
制作步骤
虾仁 150克、毛豆 50克、丝瓜 100克、黑木耳 3朵、胡萝卜 20克、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、豆瓣酱 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量
1.毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。
2.丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。
3.大虾去头去壳，去沙线，洗净。
4.锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。
5.放下胡萝卜.
6.放盐，糖，豆瓣酱.
7.放下虾仁，加料酒煸炒。
8..待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。
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