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词条 虾酱蒸鸡翅
释义

材料:

鸡翅中段8只,虾酱2汤匙(30ml),大葱段8段,鲜姜片3片,老抽1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml),淀粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),大蒜碎1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)

做法:

洗净鸡翅中段,沥干水分,在鸡翅上划两刀用老抽、料酒、淀粉和盐1/2茶匙〔3g〕拌匀腌制15分钟。

将腌好的鸡翅中放入一个较深带盖的容器中加入虾酱、鲜姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的盐拌匀盖上盖儿。

将容器移入美的微波炉的食神蒸霸中用大火蒸8分钟〔中途搅拌1次〕,取出加入大葱段,再放入美的微波炉中大火蒸2分钟,取出码入盘中即可。

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更新时间:2024/12/23 18:18:11