材料:
配料:
做法:
猪扒肉200克,鸡蛋1只,椰丝少许,面粉1汤匙。
生抽少许,白糖1茶匙,虾酱半汤匙,麻油少许,高汤半水杯,花生油2汤匙。
1.先将猪扒肉用刀背拍松,放入鸡蛋、面粉、麻油、白糖、生抽,拌匀略腌40分钟。
2.落油锅以慢火将猪扒煎至两面金黄。
3.起锅放入高汤煮沸,加入虾酱、椰丝拌匀,放入已煎至金黄的猪扒同煮,直至收汁即可。
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