材料：

做法：

材料：

鲜菱角、西芹、少许枸杞

调味：盐、水淀粉、鸡粉、葱姜片

做法：

1。西芹择洗干净，切菱形片；菱角去外壳；枸杞温水浸泡5分钟备用。

2。锅置火上水烧沸、下入菱角煮熟捞出去皮备用。

3.西芹下入沸水锅中汆烫一下捞出沥干水。

4.锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。

5.下入西芹、菱角、枸杞、料酒、盐、鸡粉翻炒几下。

6.用水淀粉勾芡，炒匀即可。