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词条 西兰花扒鸭掌
释义

食材

自制卤水500克,

味精,鸡精各10克,芝麻油少许,

海天牌海鲜酱,小何牌麻辣酱各20克

西兰花一棵

去骨鸭掌12只

制作方法

1、去骨鸭掌12只,先把鸭掌用白醋过水去腥待用。

2、把鸭掌放进自制卤水中入味10分钟捞起。

3、准备好西兰花

4、西兰花过水,放入少许油盐捞起,扣入小碗中

5、烧锅下油,先爆蒜溶,然后放入海鲜酱,嘛辣酱,味精鸡精爆香,放入适量高汤和鸭掌一起,随后挂芡装盘。

6、放少许芝麻,大工告成!

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更新时间:2025/3/15 13:08:57