原料

做法

原料

毛豆

面粉

盐和料酒

油

花椒

尖辣椒

桂皮

八角

香叶。

做法

1、毛豆剪去头和尾，为了更入味。

2、清洗毛豆的时候可以加一把面粉，均匀的撒在毛豆的表面，停留一分钟。

3、倒出一些番茄酱备用。

4、洗干净的毛豆。 5、各种调料。7、烧一锅开水，水中加适量的盐。

8、水中加入一小把花椒。一块桂皮，几颗八角盒几片香叶，在水中先煮上5到10分钟，为的是水中带有香料的香气，更容易入味。

9、几根尖辣椒。10、滴一点油，少许料酒，最后下入毛豆，开盖中火煮上5至10分钟就即可。