词条 | 五香肉酱茄子 |
释义 | 五香肉酱茄子的制作方法材料 五香肉酱罐头1罐、葱1根、茄子2条 作法一 葱切细丁,茄子切段状,放入油锅中略炸1分钟,捞起沥乾油 作法二 起锅,加入少许水及肉酱烧开,再将炸好的茄子及葱花放入一起大火煮1分钟即可 备注 *茄子也能用水煮,但还是最好用油炸的方式,会让茄子本来的颜色更鲜艳,如果用水煮就会变色。*也可以在起锅盛盘後,撒入香菜末。 |
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