原料
特色
操作
鹌鹑蛋、五花肉、姜、啤酒蛋汁
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋还要高，无论是做菜还是做甜品都是非常好吃的——可作为父亲节美食。
1、鹌鹑蛋加水煮熟，去壳。
2、五花肉洗净切小块，先干炒肉色变白，再用热油锅爆姜片。
3、上次做啤酒蛋剩下的汁倒入，再加少许清水，中火，加盖焖20分钟，下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟，最后大火收汁。
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