菜谱名称

烹制材料

烹制方法

菜品功效

菜谱名称

味噌豆腐蔬菜汤

烹制材料

小棠菜2条，红萝卜半根，豆腐1块，玉米笋8根，冰糖5－8粒，番茄1个，白芝麻1汤匙，味噌1.5汤匙，水5碗。

烹制方法

1、将白芝麻用干锅炒5－10分钟，备用。

2、豆腐洗净，切成小块；番茄洗净，切6瓣；

3、玉米笋洗净；胡萝卜洗净去皮切小块；小棠菜洗净择好；

4、煮沸清水，放入味噌和冰糖（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀），待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10－15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。

菜品功效

鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。