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词条 味极大竹蛏
释义

材料

主料:鲜活大竹蛏600克,葱油适量。

调料:日本烧汁,味淋汁,海鲜酱,韩国烧肉汁,叉烧酱,桂花陈酒,白兰地酒石酸,蚝油,丁字酱油各适量。

制作

1.大竹蛏破壳,去沙洗净,用调料腌制入味。

2.取出蛏肉蒸熟,淋葱油。

制作要诀

蛏肉内细沙要用清水冲洗净,否则影响口感。

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更新时间:2025/3/1 13:53:50