微波炉烤青背鱼：材料：青背鱼200克，鲜蘑菇4个、大葱2根、柠檬4片。

调料：酒：4大勺、油适量。锡制纸适量。

做法：1.鱼洗净切成厚片，葱切成段，鲜蘑切成条。

2.铝纸上涂一层油，放上葱段、鱼片、鲜蘑、柠檬片。

3.用锡制纸将材料包好，放入微波炉内或用厚底锅烤15分钟左右。

4.进食时，撒上酒即可。