材料：

做法：

材料：

牛腩250克，土豆，番茄各2个，姜，葱，料酒，香菜，胡椒粉

做法：

牛肉泡一下水，去血水，洗净切块

锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。

土豆切块、番茄去皮，半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆，继续炖。

半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀。