主料:鸭肉300克

调料:料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 鸡油30克

做法

1. 将透骨草洗净后切碎,放入纱布内扎紧袋口

2. 鸭肉洗净后切成3厘米见方的块

3. 姜切成片,葱切成段

4. 将透骨草药包、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内

5. 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟

6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成.