原　料

操　作

贴士

原　料

冰块200克、牛奶130克、抹茶粉10克、糖粉15克、淡奶油50克（可省略）。

操　作

1、将冰块加入搅拌杯中。

2、加入牛奶。可依自己喜好调节牛奶量，但以不没过冰块为佳。

3、加入抹茶粉。

4、加入糖粉，可依自己喜好增减糖的分量。

5、用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中。将淡奶油用电动打蛋机打发后装入裱花袋挤在沙冰上（怕胖的也可以不加奶油，也很好喝哦）。

6、如果装在星巴克的杯子里，就很有原版抹茶星冰乐的味道吧。

贴士

1、怕胖的人最后的奶油可以不加。牛奶、糖粉等的量都可以依自己喜好更改分量。总之多做几次，找到自己喜欢的味道就行啦。

2、关于宇治抹茶粉。

市面上很多所谓的抹茶粉都是直接用绿茶磨成粉做的，那叫绿茶粉，不叫抹茶粉！抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶要求精选一番春茶原料，并覆盖时间长达20天左右，蒸青干燥制成碾茶后，在20度以下环境温度，进行传统石磨粉碎加工，保证了抹茶色、香、味品质，所以抹茶堪称绿茶粉中的极品。

抹茶粉我用的是日本宇治抹茶粉，大家对它的评价都很高，有人说它是世界上最好的抹茶粉。我用下来感觉它颗粒比较细腻，很精纯，只要一点点就可以，非常推荐！在这里可以买到。我以前用过国产朱师傅绿茶粉，颗粒很粗，搅拌后仍然有小颗粒在。并且味道偏苦颜色偏深。