·配 料: 原料：鸭半只，老姜40克，川芎12克。

辅料：酒1大匙，盐1小匙，酱油1小匙，糖1小匙。(HaoChi123.com)

·特 色： 对女性血虚头晕有效。(HaoChi123.com)

·操 作: 1、鸭肉洗净，剁块备用。

2、锅内烧热油，爆香老姜，接着放入鸭块炒得略焦，加水1200毫升、川芎和调味料，盖上锅盖，以慢火炖1小时即可。

Tips：

姜先爆香炒过，才会出味，不可使用嫩姜，不入味也没功效。(HaoChi123.com)

·营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要...【