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词条 桃源大叶茶
释义

简介

大叶茶是湖南省桃源县特有的地方优良茶树品种,用大叶茶加工制作的"野茶王"已获得国家地理标志产品保护.近年来,在桃源县委、县政府的高度重视下,该县茶叶产业特别是大叶茶产业得到了较快发展.

桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称,按加工工艺和产品品质分为:桃源大叶芽茶、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。

1969年,卢万俊等人在本县太平铺乡深山中发现野生大叶茶优良单株,经选育、繁殖和试验示范,于1989年通过湖南省省级科技成果鉴定,1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,定名为“桃源大叶”。

以桃源大叶茶为原料制作的各种茶叶,茶质翠绿鲜浓,饮后口齿留香,清香持久。特别是以芽头制作而成的“野茶王”,其外形壮实挺秀,银毫披露,色泽嫩绿,嫩香悠长,汤色绿艳明亮,泡制后三起三落,如雨后春笋迎宾之状,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。“桃花源”、“灵芽”、“古洞春”牌桃源大叶茶多次在各种博览会和湖南省名优茶评比中获奖,“古洞春”、“灵芽”牌大叶茶分别于2003年、2004年通过农业部农产品质量安全中心无公害农产品产品认证,2005年10月,桃源大叶茶获国家原产地域产品保护。

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