简介

产地范围

专用标志使用

技术要求

质量指标

简介

天津市静海县台头镇自古素有“鱼米之乡”的美誉，特别是盛产的西瓜深受京津两地消费者青睐。“台头西瓜”皮薄瓤脆、口感甜爽、含多种氨基酸、维生素，是消夏解暑的佳品。

台头西瓜已有上千年的历史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及优质的气候条件培育出了品质优良、绿色、无公害的台头西瓜。

据史料和《静海县志》记载：清乾隆皇帝六下江南于公元1767年、1770年和1794年三次驾临台头，并建有行宫一座。瓜农献瓜于圣前，乾隆吃后赞不绝口，称其为消夏珍品，亲点为宫廷贡品，特赐福字一个，意在借甜甜的西瓜祝万民同福，此后台头西瓜名声大振，畅销不衰。

进入21世纪，随着新品种新技术的推广应用，台头西瓜有了长足发展，特别是冷棚嫁接西瓜的成功引进，既解决了西瓜重茬病害严重的难题，又改变了只有夏天才能吃到西瓜的历史。

为使消费者购买到真正的台头西瓜，台头镇西瓜合作社于2006年在工商部门注册了“弘历福”牌西瓜，使其有了双重保险，2007年出现在市场上的台头西瓜都有了自己的身份证。2010年12月，经国家质检总局审查，决定对“台头西瓜”实施地理标志产品保护。

产地范围

“台头西瓜”地理标志产品保护的产地范围为天津市静海县台头镇、独流镇、梁头镇、王口镇、良王庄乡等5个乡镇所辖行政区域。

专用标志使用

台头西瓜地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向天津市静海县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经天津市质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。台头西瓜的法定检测机构由天津市质量技术监督局负责指定。

技术要求

（一）品种

京欣1号、京欣2号、春一。

（二）立地条件

土质为中壤质土或粉质潮土，土壤中全盐含量≥0.07%，透气性好，有机质含量≥l.0%，土壤pH值7.0至8.3。

（三）栽培管理

1．育苗：采用嫁接和自根育苗移栽，砧木品种为南瓜或者葫芦砧木。播种期为1月下旬至4月上旬。苗龄为3叶1心。

2．定植：定植密度，每667m<SUP>2</SUP>（亩）≤1000株。

3．施肥：每666.7m<SUP>2</SUP>（亩）施入充分腐熟的有机肥≥2000kg。

4．田间管理：留主蔓第三雌花，侧蔓第二雌花结的瓜。坐瓜后，在瓜前端留15节摘心，采前10天停止浇水。

5．安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家安全指标的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

保护地栽培采收时间为5月中旬至6月上旬，露地采收期为6月中旬至7月下旬。

质量指标

1．感官特色：果皮厚度不超过1.0cm，甘甜多汁，爽口，纤维少，回味浓。

2．理化指标：单果重5kg至7kg，果实可溶性固形物中心≥11.5％、边缘≥8.5％。

3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。