材 料
调 味 料
做 法
鸡肉块 400公克 蚬仔 200公克 蒜仁 50公克 姜丝 10公克 水 800㏄
盐 1茶匙 米酒 2大匙
1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水；蚬仔放入清水中吐砂后洗净，备用。
2.将所有材料与米酒放入电锅内锅，外锅加半杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。
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