食材明细
制作步骤
主料： 西兰花300克 黑木耳适量
配料： 大蒜头两瓣
辅料： 盐适量 食用油适量
1. 西兰花掰成小朵，木耳泡发，大蒜头切片备用
2. 将西兰花放在开水里焯一下，目的是除掉西兰花的生味。
3. 将焯好的西兰花捞出，同时保留一点焯西兰花的水备用。
4. 锅里放油，烧至七成热时放蒜片炒香，然后放入西兰花炒片刻，再放入木耳，继续炒片刻，在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水，加适量的盐，把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
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