蒜泥辣白肉

原料：

猪脊肉300g蒜泥、酱油、白糖、味精、红辣椒油 适量

做法：

猪脊肉入开水中煮至断生(即无血水)，捞出冷透，切薄片装盘，将酱油、白糖、味精、红辣椒油、蒜泥入小碗中拌匀，淋在肉片上即可。

功用：

祛湿止痢。