主料：

制作步骤：

主料：

土豆丝、鸡蛋；调料：淀粉、鸡蛋、糖、盐、黑白胡椒、酱油、蒜、番茄酱；

制作步骤：

1、土豆切丝，抓淀粉备用；

2、鸡蛋中加糖盐打匀，放入土豆丝搅匀，并加黑白胡椒调味；

3、用蒜、酱油、番茄酱和糖做酱汁；

4、将油锅烧热，将沾裹好蛋液的土豆丝下油锅摊平，两面煎熟即可。