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词条 酸汤翅根
释义

原料:

鸡翅根550g、黄酒15ml、红酸汤60ml、蜂蜜15ml、盐3g、辣椒粉5g、葱丝适量。

做法:

1、鸡翅浸泡清洗干净;

2、沥干翅根放入容器中;

3、红酸汤60ml;

4、将酸汤、黄酒、蜂蜜、盐、辣椒粉倒入容器里抓匀;

5、保鲜袋包住容器,放入冰箱腌制两天;

6、取出翅根,高压锅放入适量清水和支架,放入容器,盖上锅盖和限压阀,大火烧开,上汽后10分钟,关火等待自然凉后即可打开,丢弃脂肪溶液,洒上葱丝,食用翅根。

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更新时间:2025/3/27 14:56:15