| 词条 | 四季养生药膳宴 |
| 释义 | 图书信息书 名: 四季养生药膳宴 作 者：谢英彪 出版社： 江苏科学技术出版社 出版时间： 2009年9月1日 ISBN: 9787534564185 开本： 16开 定价: 22.00元 内容简介《四季养生药膳宴》按春夏秋冬四季，每季推出普通型和高档型两套药膳宴。每套药膳宴包括冷菜、热菜、点心，共计160道养生药膳，逐一介绍了每款药膳的原料、制作与功效。《四季养生药膳宴》图文并茂，配以160幅精美的药膳照片以及部分药膳中使用的药材和食材照片，还有相关内容的小贴士等资料。《四季养生药膳宴》在药膳类图书中有所创新，以宴席形式推广药膳，更注意搭配和养生。 作者简介谢英彪，南京中医药大学三附院教授、主任医师、名医馆内科专家。从医45年，擅长诊治内科疑难杂病及胃肠病。兼任国际药膳食疗学会副会长及江苏分会会长、江苏省科普作家协会常务理事、南京科普作协副理事长等职。主编出版专著20部、科普著作百余部。获“全国百名中医药科普专家”、“全国突出贡献科普作家”称号。 图书目录春季养生药膳宴 1．春季普通型，春回大地宴 （1）冷菜 美味鲜虾 黄精鹅脯 虾皮茭白 马兰香干 酱汁鹌鹑 陈皮牛腱 凉拌海带 翠丝金菇 （2）热菜 鸽蛋凤尾虾 参汁炒牛柳 沙参狮子头 五彩芹菜丝 麦冬炒虾仁 贝母蒸鳜鱼 蒜茸蒸鲜贝 白参炖乳鸽 清炒嫩芦笋 莲子老鳖汤 （3）点心 三丁烧卖 荠菜春卷 2．春季高档型，春暖花开宴 （1）冷菜 茶香活虾 椒麻嫩鸡 虾子茭白 杜仲腰丝 太子参鹅 葱油苦瓜 盐水参鸭 当归牛肉 （2）热菜 金汤黄焖翅 乌龙银鳕鱼 天麻煲鱼头 桃仁炒韭菜 灵芝大明虾 枸杞蒸甲鱼 茶树菇毛肚 翅汤娃娃菜 荔枝炒鸡片 雪山堆燕窝 （3）点心 荠菜包子 豆枣合子 夏季养生药膳宴 秋季养生药膳宴 冬季养生药膳宴 |
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