食材明细
做法
丝瓜 一条洋葱 一个
猪肉 半斤
生抽 2茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
盐 1/3茶匙
酒 少许
生粉 1/2茶匙
生油 少许
1将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。
2起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。
3另起油锅爆炒肉片。
4肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。
小贴士
丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。
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