材料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱

做法：

1、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝

2、锅里放入油，烧热

3、锅里放入葱丝，先煸炒出香味

4、倒入切好的小丁，煸炒

5、煸炒一分钟后倒入剩米饭

6、加入水把米饭炒开，水不要太多喽

7、把米饭炒散之后打入鸡蛋

8、把鸡蛋均匀地炒开，最后加入盐，米饭没有结块就可以出锅啦