双椒豉油黑鱼片的做法(用料 做法)

注意事项

双椒豉油黑鱼片的做法

用料

黑鱼 适量

青甜椒 少许

红甜椒 少许

料酒 少许

盐 适量蒸鱼豉油 适量

姜 少许

葱 少许

生粉 少许

做法

黑鱼切蝴蝶片，姜切片，用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿，葱取葱白切段、青椒红椒切片

锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒

锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香

放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒

放适量蒸鱼豉油

放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅

注意事项

1、个人喜欢而已，我喜欢吃生生的青椒，如果你不喜欢，可以炒的熟一点。

2、炒青椒的时候不用放盐，甜甜的，带着青椒的香味儿~~