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词条 蔬菜心经
释义

图书信息

书 名: 蔬菜心经

作 者:薇薇小厨工作室

出版社: 中国旅游出版社

出版时间: 2010-1-1

ISBN: 9787503238574

开本: 16开

定价: 15.80元

内容简介

厨房中最容易打交道的就是蔬菜了,做起来简单,吃起来好吃又健康,而且还是魅力无穷……

比如鱼香茄子的香甜酸辣的浓汁能把你的所有激情全都调动起来,还有好吃得让眉毛都能跳舞的鸭蛋黄焗南瓜、男女老少通吃的尖椒土豆丝、喝啤酒必点的拍黄瓜、老虎菜、女孩子们热爱的松仁玉米、西芹百合、任何家宴都不能放弃的虎皮尖椒……

其实蔬菜从色彩、口感、味道、营养等方面都绝对不逊色于荤菜,而且蔬菜也是膳食结构中重要的一环,在饮食上,不应该只听自己舌头的——所以多吃些素吧!

图书目录

小菜一碟

再来一盘也不多——拌三丝(学一送一:老虎菜)

挑着吃还是大口嚼——蔬菜沙拉(学一送一:水果沙拉)

拿得起,放不下——凉拌素什锦

最爱红脸蛋——芝麻花生菠菜

巾帼本色——蒜蓉姜丝芥兰(学一送一:川味拌豇豆)

“吃苦”的享受——凉拌苦瓜(学一送一:凉拌黄瓜)

素雅全席

只此君与米饭足矣——酸辣白菜

集万千宠爱于一身——鸡汤娃娃菜

一次只吃一大盘——尖椒土豆丝(学一送一:薯星饼)

出淤泥而不染——荷塘月色

60秒香甜陶醉——咸鸭蛋黄焗南瓜

软硬兼施——芹菜炒干丝(学一送一:韭黄炒熏干)

数它最下饭——红烧茄子(学一送一:尖椒茄子)

有葱香,更妖娆——葱烧草菇

美到耳根——木耳白菜

无肉尚可,无辣不欢——干煸豆角

爱人笑脸,百合花开——西芹百合

比肉还香——地三鲜

从小吃到大——海米冬瓜(学一送一:琥珀冬瓜)

虎威犹存——虎皮尖椒

少了谁也不成菜——胡萝卜豌豆

拿个大勺来——松仁玉米

解馋又管饱——糊塌子

蒜蓉也要吃光光——蒜香莜麦菜

吃多少也不腻——素丸子

“筒筒”吃掉——奇妙黄瓜筒

不再斯文——蒜拍丝瓜

藏起来的全是精品——金针冬瓜卷

蔬食心经

一分钟靓倩果蔬汁

先来学买菜

帮你成为切菜高手的食品加工机

健康蔬菜健康保存之归大类

健康蔬菜健康保存之细数来

妙手洗菜篇

随便看

 

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更新时间:2025/3/4 18:06:36