词条 | 蔬菜心经 |
释义 | 图书信息书 名: 蔬菜心经 作 者:薇薇小厨工作室 出版社: 中国旅游出版社 出版时间: 2010-1-1 ISBN: 9787503238574 开本: 16开 定价: 15.80元 内容简介厨房中最容易打交道的就是蔬菜了,做起来简单,吃起来好吃又健康,而且还是魅力无穷…… 比如鱼香茄子的香甜酸辣的浓汁能把你的所有激情全都调动起来,还有好吃得让眉毛都能跳舞的鸭蛋黄焗南瓜、男女老少通吃的尖椒土豆丝、喝啤酒必点的拍黄瓜、老虎菜、女孩子们热爱的松仁玉米、西芹百合、任何家宴都不能放弃的虎皮尖椒…… 其实蔬菜从色彩、口感、味道、营养等方面都绝对不逊色于荤菜,而且蔬菜也是膳食结构中重要的一环,在饮食上,不应该只听自己舌头的——所以多吃些素吧! 图书目录小菜一碟 再来一盘也不多——拌三丝(学一送一:老虎菜) 挑着吃还是大口嚼——蔬菜沙拉(学一送一:水果沙拉) 拿得起,放不下——凉拌素什锦 最爱红脸蛋——芝麻花生菠菜 巾帼本色——蒜蓉姜丝芥兰(学一送一:川味拌豇豆) “吃苦”的享受——凉拌苦瓜(学一送一:凉拌黄瓜) 素雅全席 只此君与米饭足矣——酸辣白菜 集万千宠爱于一身——鸡汤娃娃菜 一次只吃一大盘——尖椒土豆丝(学一送一:薯星饼) 出淤泥而不染——荷塘月色 60秒香甜陶醉——咸鸭蛋黄焗南瓜 软硬兼施——芹菜炒干丝(学一送一:韭黄炒熏干) 数它最下饭——红烧茄子(学一送一:尖椒茄子) 有葱香,更妖娆——葱烧草菇 美到耳根——木耳白菜 无肉尚可,无辣不欢——干煸豆角 爱人笑脸,百合花开——西芹百合 比肉还香——地三鲜 从小吃到大——海米冬瓜(学一送一:琥珀冬瓜) 虎威犹存——虎皮尖椒 少了谁也不成菜——胡萝卜豌豆 拿个大勺来——松仁玉米 解馋又管饱——糊塌子 蒜蓉也要吃光光——蒜香莜麦菜 吃多少也不腻——素丸子 “筒筒”吃掉——奇妙黄瓜筒 不再斯文——蒜拍丝瓜 藏起来的全是精品——金针冬瓜卷 蔬食心经 一分钟靓倩果蔬汁 先来学买菜 帮你成为切菜高手的食品加工机 健康蔬菜健康保存之归大类 健康蔬菜健康保存之细数来 妙手洗菜篇 |
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