| 词条 | 世界最珍贵的100种绝世美酒 |
| 释义 | 基本信息作者：(法) 米歇尔-雅克·卡瑟耶（Michel-Jack Chasseuil），译者王丝丝 出版社：东方出版社 出版日期：2012年4月 精装：257页 开本：260毫米*300毫米 1/12 字数158千字 ISBN 978-7-5060-4426-4 定价：598.00元 邮购地址：北京朝阳门内大街192号 人民东方出版传媒有限公司发行部 100010 联系电话：（010）65210054 65210057 65210007 内容简介本书是“世界最佳美食图书大奖赛”金奖图书。 本书是法国著名葡萄酒大师收藏一系列绝世葡萄美酒的传奇纪录。 当我们走进被业界许多人士称为世上最美的葡萄酒窖——米歇尔-雅克·卡瑟耶先生的酒窖时，就好像置身在另一个非凡的世界中。作为全球最伟大的葡萄酒收藏家之一，卡瑟耶先生收藏绝世美酒的信念远超他人。在这种信念的支撑下，卡瑟耶先生收藏了35 000瓶让他梦寐以求的稀世珍品，其中最古老的甚至可追溯到18世纪。在这本书中，卡瑟耶先生和我们分享了那些美酒的故事，他对美酒收藏的热爱，以及他对那些稀有的、甚至已经被世人遗忘了的葡萄酒珍品的激情。 书中还细致地讲述了作者关于葡萄选种、生产流程、最佳年份、品酒体会等的心得与经验，直到发现100种让您永不后悔的绝世美酒。 名人推荐法国葡萄新闻业联合会主席米歇尔·罗伦特（Michel Bettane）在《世界最珍贵的100种绝世美酒》这本书中的序言中，赞美米歇尔-雅克·卡瑟耶先生的酒窖让他叹为观止，并说这个酒窖“是一座值得由专项基金来管理的集葡萄酒成的珍宝，更应该成为一座能够向众人展示葡萄酒酿制技术的世界级博物馆。” 作者简介1941年12月5日出生在法国德塞夫勒省（Deux-Sèvres）一个名叫尚贝勒·巴彤（Chapelle-Bâton）的小城镇里。其童年是在祖母的别墅里渡过的。 1955年获得毕业文凭；1960年获得制铜匠的资格认证和高级航空工程师证书；1961年服役于斯特拉斯堡的第一工程兵团；退役后，进入法国达索飞机制造公司（Dassault）工作。47岁时主动提出退休申请，自此之后便一直投身于葡萄酒收藏事业中。 卡瑟耶先生在很小的时候就是一个收藏爱好者：邮票、矿石、甚至鸟类……在他20岁的时候开始收藏他父亲的葡萄酒。2000年的时候，卡瑟耶先生在其童年居住过的别墅的地下室里修建了几个酒窖。为了能够创造出全世界独一无二的酒窖，卡瑟耶先生把所有的酒窖打通，使其形似一个延伸出去的长形穹隆。到目前为止，这个酒窖几乎囊括了全世界最超凡的稀世珍酿，也被业内许多人士称为“世上最美的酒窖”。 真正的稀世珍酿慕西尼，鲁米2005年 多西戴恩庄园“奢华特酿”大瓶装1997年 花堡1.5升装1961年 乐王吉尔堡1961年 拉菲罗斯柴尔德庄园1959年 大依瑟索，勒鲁瓦1959年 马桑德拉麝香葡萄酒1945年 维加西西利亚1942年 …… |
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