词条 | 食品卫生监督员必读 |
释义 | 版权信息书 名: 食品卫生监督员必读 作 者:金志强 出版社: 人民军医出版社 出版时间: 2008 ISBN: 9787509117408 开本: 16 定价: 58.00 元 内容简介本书是由食品卫生监督专家及相关人员编写的食品卫生监督员培训教材,食品卫生监督管理的概念,食品卫生监督管理的概念、食品卫生许可、食品卫生监督、食品卫生管理、突发事件应急调查、食品卫生行政处罚、食品卫生监督信息管理系统、食品卫生法配套法规与卫生标准、监督员的管理与卫生监督责任的追究等,本书是基层卫生监督人员使用手册和培训教材。 目录第1章概述 第2章食品卫生许可 第3章食品卫生监督 第4章食品卫生管理 第5章食品卫生突发事件应急调查 第6章卫生行政处罚 第7章卫生行政执法文书 第8章食品卫生监督信息管理系统 第9章食品卫生监督信息发布 第10章食品卫生规范和GMP简介 第11章食品生产中的危害关键控制点系统 第12章食品卫生标准 第13章监督员的管理与责任追究 第14章食品卫生监督典型案例分析 第15章食品卫生监督稽查和工作考核 …… |
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