广东毗邻港澳，河流密布，是历史悠久的商业贸易地区。从前，河运是广东最重要的商贸运输方式，很多码头经常整夜卸载货物，往往至清晨方稍歇。相传洪熙官在广州设武馆授徒时，部分出身贫苦的徒弟便在各大码头当搬运工，他们清晨装卸完货物回家前，经常在街边的小吃店喝碗粥，回回力。 后来，洪熙官的徒弟渐多，相互间的习武时间便经常出现差异。洪熙官便把他们分成多组，让同组的师兄在夜晚代教白天无暇习武的刚入门的师弟。习武消耗大量体力，徒弟们大多靠白天出卖体力挣钱，晚上练武便难以力继。洪熙官吸取码头工人喝粥回力的经验，每晚让妻子熬粥慰劳众弟子。由于晚上喝粥习武效果较好，很快便流传了。当时一些市井人物寻凶斗狠，勇者便慢慢被称“食过夜粥”，亦即粤语“有两度散手”、“犀利”之意。 时至今日，“食过夜粥”口头禅内容覆盖之广，已非单言“练武”所能比拟了。各行各业中，往往稍有点专业水平的人物，人们都惯称其：“食过夜粥”！