在澳门，美食不仅仅是葡国大餐、鲍参翅肚，其实，一些看似平常的食肆里也有让人回味无穷的食品。“盛记白粥”就是这样一家店铺。

盛记白粥

“盛记白粥”专营粤式点心，它能以清淡的白粥为招牌，自然有其独到之处。这里的白粥用米很考究，精选若干种香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶莹鲜甜，实是白粥之中的上品，若佐以小店特制的油条，就是一分相当不错的早餐。

除了招牌白粥，这里的茶点也是众多顾客心仪的，萝卜糕、芋头糕、肉粽、烧卖、煎堆是一众食客必点的小食，这里的特色豆腐花更是美名远播。

“盛记”的豆腐花有三种，除原味之外，还有绿茶味和芒果味。绿茶味的豆腐花清幽淡雅，温润可口，食之颊齿留香；芒果味的豆腐花鲜亮精致，它把芒果浓郁的香味融入豆腐花中，外貌像是炖蛋，这种豆腐花很受年轻学生的喜欢。

炎炎夏日，若到澳门旅游，一定要去“盛记”哦，一碗清凉的豆浆凉粉下肚，暑气全消，再品一杯爽滑解渴的香芋西米，就会让你的旅途增加一段小小的、美好的插曲。

盛记白粥地址

澳门半岛雅廉话士马路77号地下。此外还有另外两家分店。

其实只要走到议事厅前地的民政局大楼，往旁边斜坡上去就可以找到，路的尽头那栋白色大楼就是仁慈堂。

盛记白粥盛行的原因

这是家老字号的店，地方不大却够拥挤，通常都是当地人喜欢到这里吃吃早餐、喝喝糖水，而这家店最出名的出品当然就是白粥。人家就说了，凭什么一家店铺可以把白粥都作的那么出奇，那肯定是有原因的，不过3块钱一碗的白粥，当然要试一试。

很奇怪的意看，端上来的白粥看起来明明就像是米汤水嘛，舀起来细细观察确实又好像有点透明的米粒，尝了一口其实是没有什么味道的，淡淡的香气也说不清到底是什么，难道是豆浆？很奇怪，吃完了都没想明白，上网一查说是：精选若干种香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶莹鲜甜，实是白粥之中的上品。sissi说是顺德也有，难道类似毋米粥之类？需要高人指点哦，不过营养就肯定了，你想啊，都磨碎了多好消化呀！咔咔

因为是卖早餐的，除了白粥各粤式小点当然也就少不了，油条、萝卜糕、豆浆、豆花的口碑也很不错。sissi超爱萝卜糕，去哪里都要点，端上来淋上点豉油，很赞，萝卜的香仍浓郁的很，粉粉的还滑口。而我更感兴趣的是——豆花！早就听一班食客说起这里的绿茶豆花、芒果豆花堪称一绝，吃不了那么多，就要了碗绿茶豆花，那个清香怡人啊，没吃过的一定会后悔！！下次我要试试芒果口味的咯！

盛记白粥伙计的暗号

据说，伙计们有很多暗号："白菜" --　白粥+萝卜糕；"咸菜" -- 皮蛋瘦肉粥 + 萝卜糕；"咸粥" -- 皮蛋瘦肉粥。。。。。。下次我也去吆喝一下！