词条 | 澄清石灰水 |
释义 | 澄清石灰水即为Ca(OH)2的澄清溶液,为氢氧化钙,其中含有氢氧根,所以呈碱性。 简介澄清石灰水(dèng qīng shíhuīshuǐ) CaO(也就是生石灰)溶于水后生成的Ca(OH)2溶解度非常小,所以我们常看到的石灰水都是混浊的,澄清是过滤后的结果,而且由于澄清的石灰水作用主要就是检验反应产物,如果本身不澄清,即使生成沉淀也不能看到,所以书中提到石灰水一般都要加澄清二字。而且因为澄清石灰水中氢氧化钙只是微溶,所以并不用于CO2的吸收。只是单纯的检验。而且,澄清石灰水是混合物。 用途主要用于检验产物,一般用于检验二氧化碳。另外二氧化硫也能使澄清石灰水变浑浊。 检验二氧化碳的原理 二氧化碳通入澄清石灰水变混浊,是因为二氧化碳和石灰水反应生成碳酸钙沉淀: CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O 如果继续通入二氧化碳,混浊的石灰水又会变得清澈,这是因为通入的过量的二氧化碳与碳酸钙和水反应生成了可溶的碳酸氢钙: CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2 石灰水化学式:Ca(OH)2·2H2O 石灰水就是熟石灰Ca(OH)2的水溶液. 作用 : 在米凉虾中加入清石灰水, 作用主要是使米浆凝结爽滑, 增加米凉虾的自然清香清甜味, 促进味道的丰富, 改变食物的性质, 使之从酸性食物变为碱性食物, 并且成为低热量的健康食物。 除此之外, 石灰水还有消毒杀菌的作用, 作为一种安全环保的低成本的食品添加剂, 目前还没有替代品。 石灰水还广泛运用于实验室中。 可以检测CO2(二氧化碳)。把无色无味气体通入澄清的石灰水中。如果溶液变浑浊。则表明该气体含CO2,反应为: Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓(白色)+H2O 二氧化碳浸入水中,生成了碳酸氢根离子,碳酸氢根离子少量的分解为碳酸根离子和氢离子,碳酸根离子与钙离子,结合生成了碳酸钙,碳酸钙是固体,于是石灰水变浑浊。而继续通入二氧化碳,则又会发现石灰水又变得澄清。反应为: CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 盛石灰水的试剂瓶敞口放置一段时间后,其表面会出现一层白色物质,它可能是石灰水与二氧化碳反应后的生成物质。 Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O 澄清石灰水没有变浑浊的原因探析当把二氧化碳通入澄清石灰水时没有变浑浊。 资料阅读:澄清石灰水长时间放置时与会空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水;浓盐酸易挥发,能与澄清石灰水反应生成氯化钙和水,而二氧化碳不能使氯化钙溶液变浑浊;把二氧化碳不断通入石灰水中时又会使生成的碳酸钙转化为可溶于水的碳酸氢钙,碳酸氢钙不稳定在加热时又会分解生成碳酸钙沉淀、二氧化碳气体和水。 原因一:所取用的石灰水已变质。 原因二:所用盐酸的浓度大,导致二氧化碳气体中混有氯化氢气体。而氯化氢气体可以先和石灰水反应,把氢氧化钙反应完了。 原因三:生成的二氧化碳气体速率快,使生成的沉淀迅速转化成了可溶于水的碳酸氢钙。 |
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