图书简介：

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图书简介：

作/译者：余瑞元 袁明秀 陈丽蓉 陈雅蕙 陈来同出版社：北京大学出版社

出版日期：2005年08月ISBN：9787301078549 [十位:7301078544]

页数：497 重约：0.780KG

定价：￥39.00

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内容提要：

全书分上、下篇和附录。上篇为生物化学实验原理,共十四章,对生物分子的分离纯化、含量测定和纯度分析作了较全面扼要的介绍,并着重论述各种层析技术、离心技术、膜分离技术、电泳技术等常用系列化实验方法的基本原理。下篇为生物化学实验,共选编了45个实验,包括糖类、脂类、维生素、蛋白质、酶、核酸等生生物化物质的分离制备与分析鉴定方法,如纸层析、薄层析、离子交换层析、凝胶层析、疏水层析、亲和层析、金属螯合层析、各种电泳和免疫技术,以及紫外-可见吸收光谱测定法等。其中既保留了一些对加强学生基本实验方法和技能训练... [显示全部]

图书目录：

上篇 生物化学实验原理

第一章 生物大分子的分离纯化

第一节 概述

第二节 生物原料的选择和预处理

第三节 生物组织与细胞的破碎

第四节 生物大分子的提取

第五节 生物大分子的分离纯化

第六节 生物大分子的活性物质的浓缩

第七节 生物大分子的结晶

第八节 生物大分子活性物质的干燥

第二章 生物大分子活性物质含量和纯度的分析方法

第一节 蛋白质含量的测定

第二节 粘多糖的定量及生物活性测定

第三节 核酸含量的测定

第四节 生物大分子纯度的鉴定... [显示全部]