| 词条 | 烧羊血豆腐 |
| 释义 | 烧羊血豆腐简介羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。 食材 主料羊血500g 配料葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 油适量 盐适量 料酒适量 胡萝卜适量 味精适量 糖适量 水淀粉适量 香菇10g 香菜5g 胡椒粉适量 耗时制作时间10分钟内 烧羊血豆腐做法1先将葱、姜、蒜、辣椒切好。 2把香菇切片。 3香菜切末。 4血豆腐切片。 5胡萝卜切片。 6锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡萝卜片炸一炸。 7锅中放入一碗水烧开。加入血豆腐。 8盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。 9开盖加入味精、盐、胡椒拌匀，加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。 注意事项这个菜要放料酒以去腥味。 |
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