烧羊血豆腐简介

食材 主料(配料 耗时)

烧羊血豆腐做法

注意事项

烧羊血豆腐简介

羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。

食材 主料

羊血500g

配料

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

油适量

盐适量

料酒适量

胡萝卜适量

味精适量

糖适量

水淀粉适量

香菇10g

香菜5g

胡椒粉适量

耗时

制作时间10分钟内

烧羊血豆腐做法

1先将葱、姜、蒜、辣椒切好。

2把香菇切片。

3香菜切末。

4血豆腐切片。

5胡萝卜切片。

6锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡萝卜片炸一炸。

7锅中放入一碗水烧开。加入血豆腐。

8盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。

9开盖加入味精、盐、胡椒拌匀，加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。

注意事项

这个菜要放料酒以去腥味。