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词条 龙鬚饭
释义

§ 原料/调料

龙鬚饭

龙鬚菜10株

葱2支

蛋2个

白米1杯

水1杯

盐2小匙

糖2/3大匙

胡椒粉1小匙

香油4小匙

§ 制作流程

(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。将龙鬚菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。

(2)将蛋与葱末拌均匀,平底锅烧热,加入少许油,把蛋汁倒入,拌炒至熟(散蛋状),再盛起备用。

(3)将调味料与米稍微拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,将龙鬚菜放入,盖上锅盖再焖15分钟,打开锅盖后,再把葱花蛋放入,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

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更新时间:2025/4/8 16:32:32