上海水产大学是一所以海洋、水产、食品、渔业经济与法规等特色学科为主，农、理、工、经、文、管等学科协调发展的多科性大学。其前身是1912年由著名教育家黄炎培，著名民族实业家、教育家张謇等发起创立的江苏省立水产学校（俗称吴淞水产学校）。学校下设10个学院、5个研究中心，2000年起由中央与地方共建、上海市主管，是国内水产类学科、学位、专业设置最齐全的大学，是上海市拥有教育部重点学科的13所高校之一。

上海水产大学成人教育学院建立于1994年。夜大学自60年代开始招生，为社会培养了大批急需人才。学院依托水产大学及校外优秀的教学师资、先进的教学设施和严格的管理措施，广泛吸引全国各地考生报考，培养规模不断扩大，目前在校生数达5000余人。

学院办学形式有学历教育和非学历教育。教学形式有夜大、脱产、函授、自考等。专业设置以市场的需求为导向，学历教育开设经贸类、管理类、计算机类、语言类等，专科专业31个，专升本专业18个，本科专业15个。非学历教育主要开设各类继续教育高级研修班，上海市干部培训中心在我校设立“行政管理”、“人事管理”、“公共关系”等岗位资格证书培训点，上海市紧缺人才办公室在我校设立的“电子商务”、“电子政务”教学点等。学生在我校就读可以获得“一张学历证书，多种职业资格”，为将来就业开辟了广泛途径。