该局主要职能是：受委托负责管辖的渭河河道行政执法。组织编报渭河综合规划以及有关的专业规划并组织实施；组织开展省属的水利项目、跨地市重要水利项目的前期工作；编报渭河有关的省级水利项目年度计划，并组织实施。组织开展渭河水资源调查评价和开发、利用、节约、保护工作；参与拟定水量分配方案和年度调度计划，并组织实施。组织制定渭河防御洪水方案；组织实施渭河防洪工程的建设与管理；负责库区渭河干流堤防管理及渭河水文泥沙研究工作。负责渭河流域综合治理项目中有关河道治理项目的日常工作。负责全省河道、水库的管理。承办水行政主管部门交办的其他事项。管理局内设办公室、规划计划与财务审计处、执法监督处等六个职能处室，下设渭南河务段、库区水文段等五个下属单位，并对陕西水利水电工程集团有限公司、陕西水环境工程勘测设计研究院、陕西黄腐酸科技开发有限责任公司等六个实体单位进行管理。

陕西省江河水库管理局（渭河流域管理局）作为全省江河水库和渭河的代言人，将承担起维护全省江河健康生命的神圣职责，努力促进人水和谐，为陕西省经济社会快速健康协调发展继续发挥重要作用。